自分へのちょっとしたご褒美にと思って、通販でカニを取り寄せて購入したことがあります。

取り寄せた食材を調理した時のエピソード

取り寄せた食材を調理した時のエピソード

自分へのちょっとしたご褒美にと思って

■ 45歳 男性
自分へのちょっとしたご褒美にと思って、通販でカニを取り寄せて購入したことがあります。カニは近所のスーパーでも売っているのですが、あまり選択肢が多くないので、せっかくだからおいしそうなものをと思ったのです。

日ごろは、あまり食材の取り寄せをしないので、普通に買ってくる食材とそれほど違いがあるとは思っていませんでした。

しかし、調理してみたら、なんだか身がパサパサしているような感じで、がっかりしました。
これがお取り寄せ品質なのかと思ってしまいましたが、友達にその話をすると、どうやら解凍の方法に問題があったようです。

冷凍食材自体を普段あまり扱わないので、今回のカニもそのまま熱湯にくぐらせてしまったのですが、これが失敗の原因のようです。
別の機会に、その友達に冷凍のカニを調理してもらったことがあるのですが、カニの品質はあまり異ならないのに、身がとてもぷりぷりしていてびっくりしたものです。