うちの実家では年末になると、毎年恒例でおせちとカニを取り寄せて、「御馳走大会」なるものを開催します。

取り寄せた食材を調理した時のエピソード

取り寄せた食材を調理した時のエピソード

うちの実家では年末になると

■ 39歳 女性
うちの実家では年末になると、毎年恒例でおせちとカニを取り寄せて、「御馳走大会」なるものを開催します。
しかしここ数年は私の仕事の都合で年末年始は帰省できず、御馳走にもありつけませんでした。

そんな私を気遣ってか、夫が私に内緒でカニを取り寄せてくれました。
いつもと違う業者から取り寄せたのですが、カニの美味しい頂き方というマニュアルがついており、夫は「この通りに食べるのだ」と朝から張り切っていました。

冷凍されたカニを自然解凍しつつ、土鍋を用意し、材料を切って出汁を取ります。そしてちょうど晩御飯時になったころにいい塩梅でカニが解凍されました。
マニュアルによるとカニしゃぶをするにはお湯に数秒つけるだけで大丈夫だとか。
私もその通りにして食べてみると、なるほど美味しいのです。
今までマニュアルなんてちゃんと読んだこともなかったのですが、見直しました。
夫はまるで自分がこの食べ方を考えたのだと言わんばかりに得意げでした。